Δευτέρα, 18 Οκτωβρίου 2010

Mythos Red

Ο Master Brewer όχι μόνο δημιούργησε τη συνταγή της μπύρας Mythos που τόσοι αγαπούν, αλλά και τη συνταγή του Mythos Red που λανσαρίστηκε το 2007. Πρόκειται για μία συνταγή πρωτότυπη (original) που δίνει μία ξεχωριστή μπύρα premium κόκκινη, με ελκυστικό κόκκινο χρώμα, πλούσιο αφρό, εκλεπτυσμένο άρωμα και γεμάτη γεύση.
Σε εκτεταμένες γευστικές δοκιμές που έγιναν σε πάνω από 20.000 καταναλωτές, ο Mythos Red εκτιμήθηκε πολύ από όλους! Τη βρήκαν όχι μόνο απολαυστική, αλλά και μια μπύρα που ταιριάζει σε πολλές στιγμές, με γεύση που ταιριάζει σε ευρύ φάσμα προτιμήσεων.

Υ.Γ. Αν και αρχάριος με τις γεύσεις, η Mythos Red μπορώ να πω ότι με εντυπωσίασε. Έχει ένα έντονο κόκκινο χρώμα και πιστέψτε με, όταν πίνεις την πρώτη γουλιά, δεν θες να την αφήσεις. Κάπου διάβαζα ότι η συγκεκριμένη μπύρα δεν αρέσει γιατί περιέχει πολύ ανθρακικό, να πω την αλήθεια (αν και είναι η πρώτη που πίνω) δεν κατάλαβα κάτι τέτοιο. Πάντως είναι μια μπύρα που πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο μου, η γεύση που αποκομίζεις, πίνοντας την, αξίζει για να την αγοράσεις.

Κυριακή, 17 Οκτωβρίου 2010

Budweiser

H Budweiser Bier ιδρύθηκε το 1785 στο České Budějovice (Budweis), της Βοημίας, που μέχρι και το 1918 ήταν μέρος της μοναρχίας των Αψβούργων. Η παραγωγή της βασίστηκε στον έλεγχο τριών εταιρειών εκ των οποίων η μια στην Αμερική. Οι δύο τσέχικες εταιρίες επέτρεψαν τελικά να χρησιμοποιεί η Αμερικάνικη εταιρεία το εμπορικό σήμα «Budweiser» μόνο στη Βόρεια Αμερική. Μετά το Β Παγκόσμιο Πόλεμο με την πτώση του κουμμουνισμού αλλά και με τη διάλυση της Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας μια σειρά από νέα έθνη δημιουργήθηκαν, συμπεριλαμβανομένης της Τσεχοσλοβακίας. Έκτοτε οι τοπικές ζυθοποιίες προσπάθησαν να εξασφαλίσουν τα δικαιώματα της παραδοσιακής ονομασίας Budweiser Bier.

Υ.Γ. Η budweiser-budvar, Άλλη μια Τσέχικη ωραία μπύρα που πάει πολύ με το φαγητό και πίνεται ευχάριστα. Πιστεύω ότι αυτή η μπύρα σε σχέση με την άλλη τσέχικη, krusovice,πικρίζει λιγότερο. Είναι πάντως μια μπύρα που αν τη δεις στο ράφι (και έχεις χρήματα….), δεν την προσπερνάς,  την αγοράζεις.

Παρασκευή, 15 Οκτωβρίου 2010

Craft

Η συνταγή της Craft Pilsner είναι εμπνευσμένη από την Τσέχικη παράδοση ζυθοποιίας της πόλης Pilsen όπου πρωτοεμφανίστηκαν μπίρες αυτού του τύπου πριν διαδοθούν παγκοσμίως λόγω της εξαιρετικής τους ποιότητας.

Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα - Αλκοόλ : 5%
Υ.Γ. Πρόσφατα δοκίμασα με συνοδεία φαγητού την Craft Pilsner και μπορώ να πω ότι αυτή η μπύρα δεν μου δημιούργησε τη διάθεση να την ξανά δοκιμάσω. Αυτό που δεν μου άρεσε από τη μπύρα αυτή είναι ότι η χρήση του λυκίσκου, της δίνει μία χαρακτηριστική έντονη πικράδα που στο τελείωμα σε ξενίζει. Αυτό φυσικά είναι προσωπική μου άποψη γιατί για πολλούς αυτή η έντονη πικράδα στο τελείωμα, να αρέσει.. Όσο αναφορά την Craft Smoked Lager  αλλά και την Craft Black Lager, που τις έχω δοκιμάσει και τις δύο, μπορώ να πω ότι πίνονται ευχάριστα, παρόλο αυτά πιστεύω ότι είναι μέτριες στην κατηγορία τους γιατί σίγουρα θα υπάρχουν πολύ καλύτερες. Η επίσημη σελίδα : http://www.craft.gr/

Τετάρτη, 13 Οκτωβρίου 2010

Leffe

Χώρα Προέλευσης:
Βέλγιο - Αλκοόλ: 6,6 %
Η Ιστορία της μπύρας "leffe" αρχίζει από το μοναστήρι Notre Dame de Leffe που ιδρύθηκε στο νότιο Βέλγιο στις αρχές του 12ου αιώνα και συγκεκριμένα το 1152. Στη διάρκεια των μεσαιωνικών χρόνων η μονή καταστράφηκε πολλές φορές από φυσικές και ανθρώπινες συνθήκες. Προς το τέλος του 18ου αιώνα (1794), λίγα χρόνια πριν το ξέσπασμα της Γαλλικής επανάστασης, η μονή ερημώνει και το ζυθοποιείο της καταστρέφεται ολοσχερώς. Το 1902 το ζυθοποείο επαναλειτουργεί και το 1952, η παραγωγή της μπύρας συνεχίστηκε μετά από μια εταιρική σχέση με τη φλαμανδική βάση ζυθοποιία Lootvoet στο Overijse.Τώρα όλες οι μάρκες Leffe παρασκευάζονται στο ζυθοποιείο Stella Artois στο Leuven.

Υ.Γ. Είναι η 1η Βελγική μπύρα που δοκιμάζω και ειλικρινά μου άρεσε. Τη συνόδευσα με μεσημεριανό φαγητό και μπορώ να πω ότι πίνεται ευχάριστα ενώ η γεύση της είναι αρκετά ισορροπημένη. Εδώ και η σελίδα της. http://www.leffe.com/en/beer/leffe-blond

Τρίτη, 12 Οκτωβρίου 2010

Hertog Jan



Προέλευση:
 Ολλανδία - Αλκοόλ : 10%
 
Η ιστορία της Hertog Jan, ξεκινάει κατά το πρώτο έτος του προηγούμενου αιώνα, στην κοιλάδα του ποταμού Maas, στο χωριό Arcen.
Η επιλογή του χωριού Arcen δεν έγινε τυχαία, καθώς η περιοχή φημίζεται για το εξαιρετικά καθαρό νερό που αναβλύζει από τις πηγές της. Οι μπύρες που δημιουργήθηκαν εκεί πήραν το όνομα απ’ τον Δούκα του Hertog Jan τον 1ο, ο οποίος θεωρείται ιδρυτής του "πολιτισμού της μπύρας".
Η Hertog Jan είναι μια από τις ποιοτικότερες μοναστηριακές μπύρες της Ολλανδίας και ξεχωρίζει για τη γεμάτη γεύση αλλά και για το χαρακτηριστικό πήλινο μπουκάλι της.
H Hertog Jan Grand Prestige είναι μια δυνατή μπύρα με 10% αλκοόλ και φρουτώδη γεύση, που θυμίζει κρασί.


Υ.Γ. Αυτή τη μπύρα την ήπια για πρώτη φορά σε μια καφετέρια χωρίς κάποιο ιδιαίτερο συνοδευτικό και εκτός του ότι θεωρείται ακριβή μπύρα δεν με ενθουσίασε. Η αλήθεια είναι ότι τελικά δεν μου άρεσε για ένα και μόνο λόγο, ότι μου φάνηκε πολύ γλυκιά.Ήταν δηλαδή σαν να έπινα γλυκό κρασί. Όσο για τη μεγάλη ποσότητα αλκοόλ που περιέχει η αλήθεια είναι ότι σου δημιουργεί μια ευχάριστη ζαλάδα..Αυτό ίσως είναι και το μόνο ευχάριστο που αποκόμισα όταν την ήπια...Η επίσημη σελίδα: http://www.hertogjan.nl/site/

Δευτέρα, 11 Οκτωβρίου 2010

Krusovice


Χώρα Προέλευσης: Τσεχία -
Αλκοόλ: 5%
Στην Αυτοκρατορία της Απόλαυσης, μια μπίρα κρατάει τα σκήπτρα! Η αυθεντική τσεχική, bohemian-style pilsner κρατάει ζωντανή την παράδοση των Βοημών ζυθοποιών, από το 1851. Ένα πάντρεμα εκλεκτών συστατικών και υψηλής δεξιοτεχνίας που της χάρισαν τον αυτοκρατορικό της τίτλο, όταν ο Ροδόλφος ο Β΄ ανακάλυψε το μεγaλείο της. Η υψηλή καταγωγή της Krusovice, ένα μίγμα λυκίσκου Saazer, κριθαριού Μοραβίας και νερού από πηγές του δάσους Krivoklat, διακρίνεται στο χρυσαφένιο χρώμα και τον πλούσιο αφρό της. Με έντονα ανθώδη αρώματα με νότες βοτάνων και ίχνη λεμονιού. Μια αρχική, γλυκιά αίσθηση από μέλι και μπισκότο βουτύρου που διαδέχεται η χαρακτηριστική γεύση του λυκίσκου με μια διακριτική πικράδα. Μια σπάνια μπίρα που υποδέχεται αυτοκρατορικά τις αισθήσεις. http://www.krusovice.gr/


Y.Γ. Τη συγκεκριμένη τη δοκίμασα εχθές το βράδυ με συνοδεία τάκου, σου δίνει μια αίσθηση πικρίλας αλλά ανεπαίσθητη όμως, γενικός μου φάνηκε αρκετά καλή, πίνετε δηλαδή ευχάριστα και πάει πολύ με το φαϊ...Εδώ είναι και η Τσέχικη σελίδα:
http://www.krusovice.cz/

Κυριακή, 10 Οκτωβρίου 2010

Franziskaner

Καλησπέρα..
Χώρα Προέλευσης: Γερμανία -
Αλκοόλ: 5%
Ξεκινάω με την 1η μου ανάρτηση βάζοντας μια μπύρα που δοκίμασα εχθές με ένα φίλο.. Είναι η κλασική Βαυβαρική μπύρα  Franziskaner's - WEISSBIER και το ζυθοποιείο στο οποίο παράγεται ιδρύθηκε το 1363, είναι από τα παλιότερα ζυθοποιεία στη Γερμανία.. Έχεί πάρει το όνομα της από ένα Φραγκισκανικό Μοναστήρι του Μονάχου και το δικαίωμα της παρασκευής της το είχαν μόνο οι Γερμανοί ευγενείς. Το εμπορικό της σήμα, που αποικονίζει ένα μοναχό να κρατάει μια κούπα μπύρα,καθιερώθηκε το 1909...


Υ.Γ. Προσωπικά αν και αρχάριος με τις μπύρες, μ΄αρέσει ιδιαιτέρα γιατί έχει γεμάτη γεύση και είναι εμφανή η διαφορά της σε σχέση με της συνηθισμένες μπύρες που πίνουμε εδώ στην Ελλάδα. Πιστεύω ότι είναι ξεχωριστή..